Выпечка и десертыПанкейки

Американские панкейки

8
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Американские панкейки

Вкусная выпечка всегда привлекала многих, и очень редко оставляет кого-то равнодушным. Часто можно услышать, что кто-то отзывается негативно о отдельных видах выпечки. Но чаще всего это связано с неумение готовить, или с неудачным опытом дегустации блюда. Не исключение и панкейки. Такая выпечка требует немного больше внимания, нежели блины, так как легка сделать их не пышными, что значительно меняет вкус и вид блюда. Советуем приготовить по нашему рецепту эту чудесную выпечку, чтобы быть уверенным, что панкейки получатся нежными, воздушными и мягкими(если вы воспользуетесь нашими советами).

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар2-4 ст.л.
Сольпо вкусу
Мускатный орех молотыйпо вкусу
Ванилинпо вкусу
Растительное масло2 ст.л.
Молоко150 мл.
Пшеничная мука130 гр.
Разрыхлитель1 ч.л.

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, мы должны взбить яйца. К яйцам мы добавим сахар и также взбиваем. Не обязательно делать это с помощью миксера, можно пользоваться обычным венчиком и сделать это вручную.

cook step
2

Добавляем к яйцам соль и мускатный орех по вкусу. Также, вы можете добавить ваниль. Мы используем ванильный концентрат, но его можно заменить ванильным сахаром или ванилином.

cook step
3

Добавляем к яйцам растительное масло. Можно использовать как подсолнечное так и оливковое. Если же у вас нет на момент приготовления растительного масла, то можно использовать сливочное.

cook step
4

Теперь, мы можем влить молоко. Молоко должно быть теплым, и это очень важно для приготовления панкейков.

Также, мы всыпаем муку, которую перед этим предварительно просеяли.

Всыпаем разрыхлитель, который в данном рецепте можно заменить содой.

cook step
5

Тесто у нас получилось жидкое, но благодаря этому у нас получатся воздушные панкейки.

Выливаем часть теста на сковороду. Выливаем ровно столько, насколько вы хотите большие по размеру панкейки. Учтите, тесто будет растекаться на сковороде, поэтому выберите правильную для себя пропорцию теста.

cook step
6

Обжариваем панкейки с двух сторон, до момента, пока не начнут появляться на не обжаренной стороне пузырьки. Эти пузырьки будут знаком, что пора переворачивать панкейк.

cook step
7

Учтите, что жарить панкейки нужно на среднем огне, или ниже среднего, чтобы они не подгорели.

Наши нежные и воздушные панкейки готовы, осталось украсить и подавать к столу!

Похожие рецепты

Все рецепты