Панкейки - это выпечка, которая широко распространена в Америке, и ее там очень любят. Панкейки можно назвать "золотой серединой" между обычными блинами и оладьями, которые мы так привыкли готовить. Но отличительной особенностью данной выпечки есть то, что обжариваются они на сковороде без растительного масла. Готовить панкейки, обычно, одно удовольствие, по сравнению с блинами, так как готовятся они быстро и легко.
Ингредиенты
Пшеничная мука200 гр. |
Разрыхлитель12 гр. |
Сахар25 гр. |
Яйца2 шт. |
Молоко240 мл. |
Масло сливочное60 гр. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
Начнем с того, что нам нужно смешать в одной чаше все ингредиенты. И начнем мы с того, что добавим в чашу соль, сахар, и яйца.
Теперь мы должны влить молоко в нашу чашу, и будем продолжать готовить наши панкейки.
Теперь мы смешиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем, и можем добавлять в нашу чашу для панкейков, но обязательно просеивая муку перед этим.
Добавляем в чашу растопленное сливочное масло. Все это перемешиваем, но делать это нужно быстро, не затягивая процесс. Чем больше вы будете вымешивать тесто, тем жесче получаться панкейки .
Выкладываем готовое тесто на сковороду с антипригарным покрытием без растительного масла. Не торопитесь распределять ложкой по сковороде сформированный панкейк, так как он сам еще растечется.
Готовые панкейки, которые мы обжарили с двух сторон, выкладываем на тарелку. Важно, выкладывать их рядом с друг другом, а не один на один.
И вот наша выпечка готова, панкейки можно подавать к столу, украсив маслом, медом, фруктами, ягодами или вареньем, на ваш вкус.