Панкейки классические

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Панкейки - считаются очень распространенным блюдом в США, также их называют еще американскими блинчиками. В мире существует огромное количество рецептов панкейков. На наш взгляд, этот рецепт самый удачный из всех и довольно прост в исполнении. Подавать это блюдо можно с медом, вареньем и различными сиропами. Нам остается запастись терпением и приступить к приготовлению наших панкейков!

Ингредиенты

Яйца2 шт.

Сахар100 гр.

Пшеничная мука300 гр.

Сольпо вкусу

Молоко400 мл.

Масло сливочное80 гр.

Мёдпо вкусу

Сода0,5 ч.л.

Приготовление

И так, начнем приготовление панкейков со взбивания яиц с сахаром до густой пышной пены. Чтобы наши панкейки получились еще вкуснее, можно добавить пачку ванилина или ванильного сахара.

Продолжаем в том же ритме и теперь смешиваем сухие ингредиенты. В глубокую чашу высыпаем 300 гр муки, пачку разрыхлителя, пол чайной ложки соды и столько же муки. Все это хорошенько перемешиваем и переходим к следующему этапу.

Когда сухие ингредиенты готовы,нам нужно смешать молоко с яичной массой и тщательно все перемешать.

Теперь берем наши сухие ингредиенты и просеиваем их через ситечко в яично-молочную массу. После этого, аккуратно перемешиваем все ингредиенты вместе,и также,не забываем добавить топленое масло.

Когда мы приготовили смесь для панкейков мы подготавливаем сковороду для дальнейшей жарки. Для этого нам нужно немного смазать сковороду салфеткой смоченной в растительном масле.