Выпечка и десертыБублики

Бублики

8
100
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Бублики

Сегодня мы приготовим потрясающие по своей рецептуре, вкусовых и ароматических свойствах бублики с маком. Выпекая бублики по нашему рецепту вы получите невероятно вкусную выпечку как в детстве. Каждый, кто попробует эти бублики не сможет от них оторваться.

Они смакуют с компотом, соком, чаем или даже кофе.

Приготовьте эти маковые баранки и ваши близкие получат положительный заряд настроения на весь день.

Ингредиенты

Вода200 мл.
Дрожжи20 г.
Сахар100 г.
Ванилин1 пакетик
СольЩепотка
Масло сливочное60 г.
Пшеничная мука400-450 г.
МакПо вкусу (для посыпки)
Растительное масло1-2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления необходимо замесить тесто. В частности, в глубокую тарелку вливаем 200 мл холодной воды. К ней добавляем 20 граммов дрожжей и полностью растворяем их.

cook step
2

После этого в раствор сыплем 100 граммов обычного и 1 пакетик ванильного сахара. Также добавляем щепотку соли, 60 граммов растопленного сливочного масла. Все хорошенько вымешиваем кухонным венчиком.

cook step
3

Теперь небольшими порциями постепенно всыпаем 400-450 граммов просеянной пшеничной муки.

cook step
4

Тесто необходимо вымешивать в течение 10 минут. Оно должно быть эластичным и однородным.

cook step
5

Готовое тесто делим на 9 одинаковых частей, каждая из которых примерно 85 граммов.

cook step
6

Каждый кусочек теста необходимо округлить и сделать красивую булочку.

Накрываем булочки пищевой пленкой и оставляем на 40-45 минут.

cook step
7

Противень для выпечки смазываем растительным маслом.

cook step
8

Внутри булочки делаем отверстие, оттягиваем его. Таким образом формируем бублики и выкладываем их на смазанный противень для выпечки.

Бублики снова накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 20 минут.

cook step
9

Затем каждый бублик смазываем яйцом.

cook step
10

Сверху все бублики посыпаем необходимым количеством мака.

Отправляем бублики в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.

cook step
11

Через указанное время достаем бублики с духовки и даем пробовать родным.

Похожие рецепты

Все рецепты