Выпечка и десерты

Имбирно-медовое печенье

1
легко
40
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Имбирно-медовое печенье

Очень вкусная, пряная и ароматная выпечка - и речь идет именно об имбирном печенье, или николайчиках. Свое второе название печенье получило благодаря тому, что традиционно его готовят именно на день Святого Николая. Но не обязательно ждать праздник, что испечь это лакомство. Ведь, имбирное печенье порадует вас даже в будний день. 

Сегодня мы подготовили для вас рецепт имбирного печенья. 

Ингредиенты

Пшенная мука350 г
Сахар150 г
Мёд150 г
Масло сливочное75 г
Коньяк1 ст. л
Разрыхлитель1 ч. л
Какао1 ст. л
Имбирь1\2 ч. л
Яйца 1 шт
Кардамон1\2 ч. л
Сахарная пудра1 ст. л

Приготовление

cook step
1

В миске соединить сливочное масло, сахар и мед. Нагреть на водяной бане. Добавить разрыхлитель и яйцо. Оставить массу на 20 минут остынуть.

cook step
2

Добавить коньяк.

cook step
3

Добавить какао. Перемешать.

cook step
4

В отдельной миске смешать муку, имбирь и кардамон.

cook step
5

Объединить две массы и замесить тесто.

cook step
6

Раскатать тесто и с помощью формочек придать форму человечков.

cook step
7

Выложить человечков на противень, застеленным пергаментом. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Печенье бискотти с орехами и сухофруками

Печенье бискотти с орехами и сухофруками

Бискотти - это традиционное итальянское печенье, которое пекут на новогодние и рождественские праздники. Главная особенность этой выпечки заключается ...
Мария Михальченко
Мария Михальченко
легко
30
Все рецепты