Торт "Тирамису" из печенья

Юлия Шевчук

Юлия ШевчукВсе рецепты повара

Торт "Тирамису" из печенья – это бюджетный, безалкогольный (в нашем исполнении) и быстрый торт без выпечки, аналог популярного итальянского Тирамису с сыром «Маскарпоне». Нежный сливочный десерт придется по вкусу взрослым и маленьким членам семьи, украсит праздничный стол и поднимет настроение в хмурый дождливый день.

Ингредиенты

Кофе200 мл

Сливки 33%300 мл

Сахарная пудра100 г

Творожная масса400 г

Печенье "Савоярди"22-24 шт

Какао2-3 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Растворимый кофе заливаем кипятком, размешиваем и даем жидкости остыть. Кофе можно заменить на какао.

Для крема нам понадобятся охлажденные сливки, творожная масса или сыр Маскарпоне, сахарная пудра. Приступим, сливки взбиваем миксером около 5 минут до мягких пиков. К взбитым сливкам всыпаем сахарную пудру и продолжаем вбивать до однородности.

Творожную массу разминаем ложкой и добавляем во взбитые сливки. Взбиваем еще 2 минуты, и крем готов.

Торт формируем в прямоугольной емкости с высокими бортиками. Бисквитное печенье «Савоярди» быстро окунаем в остывшей кофе и укладываем в форму одним слоем.

Сверху покрываем слоем подготовленного сливочно-творожного крема. Затем продолжаем чередовать слои печенья и крема.

Через ситечко украшаем десерт какао-порошком или тертым шоколадом.

Торт "Тирамису" из печенья со сливочным и бархатистым вкусом готов к подаче на стол. Для большей пропитки печенья кремом отправьте торт в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!