Коржики на смальце

Нежные и рассыпчатые коржики хорошо готовить на смальце. Такой рецепт может вас удивить и приятно порадовать. Выпечка получается удивительно вкусной и аппетитной, что наверняка придется по вкусу домочадцам. Коржики на смальце можно смело давать в школу ребенку на перекус, так как они еще и сытные. Итак, подготовьте компоненты, следуйте пошаговым советам и у вас получатся превосходные, рассыпчатые коржики.

Ингредиенты

Смалец5 ст. л.

Пшеничная мука2 ст.

Сахар0,5 ст.

Сода0,5 ч. л.

Ванилин1 пакетик

Яйца1 шт.

Приготовление

cook step

Смалец необходимо растопить (можно в микроволновке) и охладить до комнатной температуры.

cook step

В миску для смешивания взбиваем для начала яйцо с сахаром до появления пузырьков.

cook step

Далее необходимо всыпать насыпать ванилин и добавить смалец. Хорошо вымешиваем до однородности.

cook step

Муку и соду смешиваем в одной посуде, просеиваем и потом добавляем частями в миску для смешивания. Получается эластичное тесто, которое легко собрать в шар. Помещаем в пищевой пленке на 1 час в морозилку.

cook step

Тесто необходимо раскатать. Толщина пласта не должна быть более 5-6 мм. Затем любой формочкой начинаем вырезать наши коржики. Если использовать маленькие формочки, то получатся печеньки.

cook step

Противень лучше подготовить заранее. Либо промазываем его поверхность маслом, либо выкладываем пергамент для выпечки. Ставим в духовой шкаф. Время выпекания составит 20 минут. Температура не должна превышать 180°С.

cook step

Коржики украшают по своему усмотрению сахаром или сахарной пудрой.

Коржики на смальце

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Коржики на сковороде

Коржики на сметане