МоваЯзык
Главная Блоги

Коржики на сметане

Коржики на сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 18
Раздел: Коржики
Поделиться

Неожиданно пришли гости? Коржики на сметане это быстрый способ приготовить угощение к чаю. Получаются они золотистыми, румяными и очень аппетитными. К тому же, для коржиков потребуется минимум ингредиентов, которые, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки. Все что вам нужно – это внимательно следовать рецепту и у вас получится порадовать себя и друзей свежей выпечкой за читаные минуты.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250-300 г.

Сметана 2/3 ст.

Яйца 1 шт.

Сахар 3 ст. л.

Масло сливочное 40 г.

Соль 1 щепотка

Сода 0,5 ч. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Желток 1 шт.

Приготовление

Коржики на сметане - Шаг 1 1
Коржики на сметане - Шаг 2 2
Коржики на сметане - Шаг 3 3
1

Тесто для коржиков готовиться очень быстро, поэтому первым делом смазываем противень (или выстилаем бумагой для выпечки) и разогреваем духовку. Температура выпекания должна быть 200-220°С.

2

В миску для замешивания добавляем сметану (любой жирности) и яйцо.

3

Далее кладем сливочное масло (маргарин лучше не использовать), сахар и ванильный сахар. Все компоненты перемешиваем венчиком.

Коржики на сметане - Шаг 4 4
Коржики на сметане - Шаг 5 5
Коржики на сметане - Шаг 6 6
4

Муку обязательно следует просеять с содой частями и хорошо вымешать. Учитывайте, что сода быстро теряет свою силу, поэтому замешивать нужно быстро не давая ему долго стоять.

5

Домешивать тесто лучше на столе. Как только оно в миске начали собираться в комок, выкладываем на стол. Консистенция теста мягкая, не липнущая к рукам.

6

Теперь тесто раскатываем скалкой. Пласт должен получиться толщиной 5 мм. Вырезаем сами коржики любой формочкой.

Коржики на сметане - Шаг 7 7
Коржики на сметане - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем коржики на подготовленный противень. Обязательно смазываем верх коржиков желтком и немного протыкаем вилкой. Отправляем выпекаться на 12-15 минут.

8

Для украшения используйте сахарную пудру. Наслаждайтесь!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты