Выпечка и десерты Коврижка Немецкая кухня

Коврижка

Name: Коврижка
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Кефир 1 ст.; Варенье 1 ст.; Пшеничная мука 2 ст.; Сода 1 ч. л.; Уксус 1 ч. л.; Яйца 1 шт.; Сахар 0,5 ст.

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Коврижка один из самых простых в приготовлении пирогов на основе варенья. Пышные, воздушные и аппетитные кусочки коврижки не оставят вас равнодушными. Это отличное решения для домашнего чаепития. Готовиться элементарно, ингредиентов требуется минимум, а результат превзойдет все ожидания. Рекомендуем использовать наш рецепт, чтобы приготовить коврижку. Просто выполняйте детальные советы и все получится!

Ингредиенты

Кефир1 ст.

Варенье1 ст.

Пшеничная мука2 ст.

Сода1 ч. л.

Уксус1 ч. л.

Яйца1 шт.

Сахар0,5 ст.

Приготовление

В сухой миске смешиваем варенье (любое по вашему вкусу) с гашеной уксусом содой. Оставляем на 10 минут.

В варенье вливаем кефир, насыпаем сахарный песок и вбиваем яйцо.

Затем необходимо частями добавлять муку и тщательно перемешивать ложкой. Консистенция теста должна получиться средней.

Пергамент (или бумагу для выпечки) обязательно смазываем масло, а затем укладываем в форму или на противень.

Выкладываем жидкое тесто на пергамент и лопаткой равномерно распределяем по всей его поверхности.

Отправляем форму (или противень) с тестом выпекаться на 40-45 минут. Температура в духовом шкафу должна быть 170°С. Для проверки протыкаем пирог зубочисткой (или деревянной шпажкой). Она должна оставаться чистой.