![Коврижка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/17/screenshot123.jpg?size=636x424)
Коврижка один из самых простых в приготовлении пирогов на основе варенья. Пышные, воздушные и аппетитные кусочки коврижки не оставят вас равнодушными. Это отличное решения для домашнего чаепития. Готовиться элементарно, ингредиентов требуется минимум, а результат превзойдет все ожидания. Рекомендуем использовать наш рецепт, чтобы приготовить коврижку. Просто выполняйте детальные советы и все получится!
Ингредиенты
Кефир1 ст. |
Варенье1 ст. |
Пшеничная мука2 ст. |
Сода1 ч. л. |
Уксус1 ч. л. |
Яйца1 шт. |
Сахар0,5 ст. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot1131.jpg)
В сухой миске смешиваем варенье (любое по вашему вкусу) с гашеной уксусом содой. Оставляем на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot2121.jpg)
В варенье вливаем кефир, насыпаем сахарный песок и вбиваем яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot35.jpg)
Затем необходимо частями добавлять муку и тщательно перемешивать ложкой. Консистенция теста должна получиться средней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot46.jpg)
Пергамент (или бумагу для выпечки) обязательно смазываем масло, а затем укладываем в форму или на противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot55.jpg)
Выкладываем жидкое тесто на пергамент и лопаткой равномерно распределяем по всей его поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot65.jpg)
Отправляем форму (или противень) с тестом выпекаться на 40-45 минут. Температура в духовом шкафу должна быть 170°С. Для проверки протыкаем пирог зубочисткой (или деревянной шпажкой). Она должна оставаться чистой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot124.jpg)
Коврижку можно присыпать сахарной пудрой при подаче на стол. Наслаждайтесь!