Выпечка и десертыРецепты на день рождения

Панкейки на соде

30
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Панкейки на соде

Панкейки - выпечка, которая визуально напоминает оладьи. И это действительно так, даже рецепты очень схожи. Но одной особенностью, которая явно выделяет панкейки среди другой выпечки, является то, что они обжариваются не на масле, а на чистой сковороде, желательно, с антипригарным покрытием. Такая выпечка понравится и детям, и взрослым, особенно, если украсить блюдо фруктами, вареньем, медом и тому подобным. Вариантов для подачи панкеймов огромное множество, поэтому, если у вас полно идей, то это отличное блюдо для их воплощения.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 стакан
Кефир1 стакан
Яйца1 шт.
Сахар3 ст.л.
Растительное масло1 ст.л.
Сода1 ч.л.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, нам необходимо в отдельной миске смешать яйца, сахар, и щепотку соли.

cook step
2

В данном рецепте лучше использовать миксер постоянно, при добавлении новых продуктов в миску, чтобы достичь однородной массы.

cook step
3

Добавляем в чашу кефир (обязательно комнатной температуры) и растительное масло.

cook step
4

Теперь, нам необходимо добавить муку. Обязательно, нам необходимо ее просеивать перед добавлением в чашу.

cook step
5

Все наше тесто мы взбиваем миксером, чтобы убрать все комки и добиться однородности. Не забывайте добавить соду, после чего снова включите ненадолго миксер.

cook step
6

Переходим к основной процедуре, а именно, выпеканию панкейков. Мы будем использовать специальную вафельницу с насадкой для панкейков. Но вы можете обжаривать панкейки на сковороде с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытие очень важно для панкейков, так как они выпекаются без добавления на сковороду растительного масла.

cook step
7

Обжариваем на среднем огне (если вы готовите панкейки на сковороде), с одной стороны -1.5 минуты, со второй - 30 секунд. Этого будет достаточно для выпекания.

cook step
8

И вот, наши панкейки готовы, мы можем подавать их к столу, украсив карамельным сиропом или медом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты