Печенье брауни

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим невероятно вкусное шоколадное печенье с кусочками шоколада. По рецептуре и пропорциях это печенье готовится на основе теста для брауни, однако оно получается невероятно вкусным, а готовится невероятно быстро.

Будьте уверены, это печенье понравится каждому, кто его попробует. Кроме этого, попробовав его гости получат положительный заряд и хорошее настроение на весь день.

Ингредиенты

Черный шоколад180 г.

Масло сливочное40 г.

Пшеничная мука50 г.

Шоколадные крошки150 г.

Экстракт ванили1 ч. л.

Растворимый кофе1 ч. л.

Яйца2 шт.

Сахар110 г.

Приготовление

На первом этапе приготовления нужно растопить 180 граммов шоколада 40 г сливочного масла на водяной бане или микроволновке. Вы делаете так, как вам удобно, однако в микроволновке этот процесс займет всего несколько секунд.

После этого в глубокую емкость выбиваем 2 яйца и всыпаем сюда 110 граммов сахара. Все хорошенько перетираем кухонным венчиком до легкой белой пенки.

Далее в полученную яичную массу отправляем растопленный шоколад.

Теперь сюда всыпаем одну чайную ложечку растворимого кофе и добавляем столько же экстракта ванили. Все хорошенько перемешиваем. Кстати, благодаря ванили печенье будет невероятно ароматное, а кофе удивительно усилит вкус шоколада.

После этого в тесто всыпаем 50 граммов просеянной пшеничной муки, все вымешиваем до однородности.

На завершающем этапе приготовления теста добавляем в него шоколадные крошки или орехи или сухофрукты. Все хорошенько перемешиваем.

Противень для выпечки застилаем паргаментной бумагой. С помощью столовых ложек формирующее красивое круглое печенье. Важно, чтобы оно было расположено в нескольких сантиметрах друг от друга, поскольку во время выпечки оно немного «расплывется». Отправляем сформировано печенье выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку в течение 10-12 минут.