МоваЯзык
Главная Блоги

Панна-котта из сметаны

Панна-котта из сметаны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Панна-котта
Поделиться

Панна-котта – воздушный итальянский десерт. Сливочный, нежный вкус не оставит Вас равнодушным! Это беспроигрышный вариант, если Вы хотите удивить и порадовать родных и близких чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем рецепт домашней панна-котты из сметаны.

Видео

Ингредиенты

Сметана 25% 200 мл

Молоко 200 мл

Желатин 10 грамм

Сахар 100 грамм

Яйца 1 шт

Вода 15 мл

Приготовление

Панна-котта из сметаны - Шаг 1 1
Панна-котта из сметаны - Шаг 2 2
Панна-котта из сметаны - Шаг 3 3
1

Продукты для панна-котты нужны элементарные, имеющиеся в каждом холодильнике.

2

Приготовление этого десерта начинается с замачивания желатина хорошо теплой воде.

Желатин нужно хорошо размешать, чтобы он был однородным.

3

Сметану смешиваем с сахаром. Хорошо взбиваем венчиком, до полного растворения сахара. Лучше это делать миксером, тогда масса будет более воздушной.

Панна-котта из сметаны - Шаг 4 4
Панна-котта из сметаны - Шаг 5 5
Панна-котта из сметаны - Шаг 6 6
4

Желток одного яйца хорошенько взбиваем и добавляем в него молоко. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Непереставая помешивать, нагреваем почти до кипения, но закипеть не даем. Сразу снимаем с огня.

5

В сметану вливаем молочно-яичную смесь, подготовленный заранее желатин и хорошо взбиваем венчиком. Если у Вас есть миксер, то можно взбивать и им, получатся красивые маленькие пузырьки.

6

Теперь почти готовую панна-котту нужно разлить по формочкам и отправляем холодильник на 4-5 часов. Формочками могут служить креманки или силиконовые формы для кексов.

Панна-котта из сметаны - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую панна-котту можно посыпать тертым шоколадом. Невероятно вкусный, нежный, воздушный и в меру сладкий десерт готов!