Апельсиновая панна-котта
Панна-котта – северо-итальянский сливочный десерт. Само по себе это блюдо невероятно легкое и нежное. Чаще всего его подают с фруктами, орехами. Разнообразить вкус этого десерта можно по своему усмотрению. Мы предлагаем Вам простой рецепт с апельсином.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Приготовление начнем с желатина. Необходимо залить его холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Апельсин разделим на дольки и снимем пленку. Затем каждую дольку порежем на кусочки.
Разделанный таким образом апельсин складываем в пластиковый контейнер, засыпаем сахарной пудрой и заливаем апельсиновым ликером. Если Вы готовите для детей, то можно ликером не заливать. Закрываем крышкой и убираем холодильник.
4
5
6
В кастрюлю наливаем сливки, высыпаем натертую цедру апельсина и сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Все время помешивая, доводим до кипения, но закипеть не даем.
В горячие сливки вводим набухший желатин. Тщательно перемешиваем.
Разливаем полученную смесь по формам. Делать это нужно через сито, для того чтобы избежать попадания возможных комочков. Ставим формы в холодильник на 3-4 часа.
7
Приятногоаппетита!
Перед подачей выложить на панна-котту кусочки апельсина и полить выделившимся соком.
Популярные рецепты
