МоваЯзык
Главная Блоги

Апельсиновая панна-котта

Апельсиновая панна-котта - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Панна-котта
Поделиться

Панна-котта – северо-итальянский сливочный десерт. Само по себе это блюдо невероятно легкое и нежное. Чаще всего его подают с фруктами, орехами. Разнообразить вкус этого десерта можно по своему усмотрению. Мы предлагаем Вам простой рецепт с апельсином.

Видео

Ингредиенты

Сливки 33% 700 мл

Сахар 100 гр.

Апельсин 400 гр.

Цедра апельсина 20 гр.

Желатин 8 гр.

Вода 50 мл

Сахарная пудра 25 гр.

Апельсиновый ликер 30 мл

Приготовление

Апельсиновая панна-котта - Шаг 1 1
Апельсиновая панна-котта - Шаг 2 2
Апельсиновая панна-котта - Шаг 3 3
1

Приготовление начнем с желатина. Необходимо залить его холодной кипяченой водой и оставить для набухания.

2

Апельсин разделим на дольки и снимем пленку. Затем каждую дольку порежем на кусочки.

3

Разделанный таким образом апельсин складываем в пластиковый контейнер, засыпаем сахарной пудрой и заливаем апельсиновым ликером. Если Вы готовите для детей, то можно ликером не заливать. Закрываем крышкой и убираем холодильник.

Апельсиновая панна-котта - Шаг 4 4
Апельсиновая панна-котта - Шаг 5 5
Апельсиновая панна-котта - Шаг 6 6
4

В кастрюлю наливаем сливки, высыпаем натертую цедру апельсина и сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Все время помешивая, доводим до кипения, но закипеть не даем.

5

В горячие сливки вводим набухший желатин. Тщательно перемешиваем.

6

Разливаем полученную смесь по формам. Делать это нужно через сито, для того чтобы избежать попадания возможных комочков. Ставим формы в холодильник на 3-4 часа.

Апельсиновая панна-котта - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей выложить на панна-котту кусочки апельсина и полить выделившимся соком.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты