Муравейник с медом

Итак, для начала, нам необходимо смешать в чаше яйца и сахар.

Также, мы добавим в чашу холодное сливочное масло (100 гр.) и воду. Воду можно заменить молоком, так тесто получится вкуснее.

С помощью миксера мы взобьем все ингредиенты, стараясь добиться однородной массы.

Для теста, нам остается только добавить муку. Но делать мы это будем постепенно, чтобы не сделать тесто тугим.

Когда мы замесили тесто, можем разделить его на 5 частей, чтобы удобней было с ним работать в дальнейшем.

Каждый кусочек заворачиваем в пищевую пленку, и оставляем в морозильной камере до того момента, пока тесто не станет твердым. Такое состояние теста нам необходимо, чтобы с легкостью натереть тесто на терке. В таком виде тесто можно хранить в морозильной камере до 2 недель.

Пока наше тесто лежит в морозильной камере, мы можем приготовить крем для торта. Для этого мы взобьем отдельно сливочное масло (холодное), а после, будем выкладывать варенную сгущенку и мед, постоянно взбивая массу.

Наше тесто уже остыло, и мы можем его доставать из морозильной камеры. Для того, чтобы мы его с легкостью натерли на терке, нанесем на терку и рабочую поверхность муку.

Теперь, нам необходимо убрать из теста лишнюю муку. Отсеем муку с помощью сита.

После того, как мы отсеяли тесто от лишней муки, мы выложим на противень тесто и оставим в духовке на 10-15 минут при 180 градусах. Для лучшего результата, уже испеченное тесто нужно просеять снова через сито.

Просеянное испеченное тесто смешиваем с начинкой - кремом, после чего, можем формировать торт. Для формирования можно использовать обычные рюмки, чтобы получить интересную форму данного торта.

Также, торт Муравейник можно подавать и в виде стандартной формы для тортов, при этом украсив его шоколадной глазурью, к примеру.