Торт "Муравейник" с орехами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Не стоит бояться Муравейника, он не кусается! Да, этот Муравейник точно вас не укусит, так как мы его приготовим самостоятельно из теста и варенного сгущенного молока. Если же вы боитесь, что потратите на этот десерт много времени, а он не оправдает ваших надежд, то стоит об этом не волноваться. На приготовление такого торта у нас уйдет около 40 минут (не учитывая время застывания), а десерт получится очень аппетитным, с насыщенным, ярким вкусом!

Ингредиенты

Пшеничная мука500 гр.

Разрыхлитель1 ч.л.

Сахарный песок100 гр.

Соль0.25 ч.л.

Яйца2 шт.

Сметана100 гр.

Вареная сгущенка380 гр.

Масло сливочное250 гр.+ 50 гр.

Изюм50 гр.

Мёд2 ст.л.

Орехи30 гр.

Приготовление

В первую очередь, давайте соединим с мукой все сыпучие ингредиенты, которые у нас есть в рецепте. В муку добавим соль, сахарный песок и разрыхлитель.

Быстро нарежем ножом холодное сливочное масло (250 гр.), чтобы оно не успело растаять.

Масло перетрем в крошку с мукой, и можем добавлять яйца и сметану, после чего, будем замешивать тесто.

Не стоит долго месить тесто, достаточно будет того, чтобы все ингредиенты превратились в однородную массу. Готовое тесто делим на 4 части, заворачиваем в пищевую пленку, и оставляем в морозильной камере до застывания.

Когда тесто немного застынет, мы можем натереть его на терке вручную, а можем использовать мясорубку. Мы использовали мясорубку, после чего, оставили в духовке выпекаться наше тесто при 200 градусах около 15 минут.

Для начинки нам необходимо немного нагреть варенное сгущенное молоко, чтобы оно стало жидким. Добавим в теплое сгущенное молоко масло, после чего размешаем его до растворения. Добавим изюм, дробленные орехи, и топленный мед.

Готовое печенье немного разомнем руками, чтобы оно стало более мелким. После этого, можно соединить начинку с печеньем, и перемешать до однородного состояния.

Формируем с помощью лопатки торт, чтобы он стал похож на муравейник. Готовый торт можно украсить тем, чем вы захотите: цукатами, шоколадом, зефиром или орехами.

Оставьте торт на 1 час в холодильнике, чтобы он застыл, после чего, можно подавать Муравейник к столу!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!