МоваЯзык
Главная Блоги

Торты

Торт "Тропиканка"
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший фруктовый торт, который называется «Тропиканка». Он отличается особенно вкусным заварным тестом, нежным сладким кремом и большим ...
Торт "Панчо" с ананасом
Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного торта "Панчо" из шоколадного бисквита с нежным сметанным кремом, орехами и ананасами. Он вполне простой в приготовлении, но ...
Торт "Тирамису"
Сегодня мы приготовим очень вкусный, ароматный и довольно изысканный десерт. Мы приготовим торт, в основе которого лежит всем известный тирамису. Блюдо довольно простое ...
Бисквитный торт с орехами
Воздушный, нежный и очень вкусный бисквитный торт с орехами покорит сердца всех сладкоежек и любителей сытных и ароматных ореховых десертов. Если вы хотите, чтобы ...
Торт с кокосовой стружкой
Нежный, воздушный бисквитный торт с утонченным кокосовым и насыщенным карамельным вкусами – это лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Возьмите наш рецепт на ...
Торт с "Маскарпоне" и вишней
Когда ваш день хмурый и мрачный – приготовьте торт с "Маскарпоне" и вишней по нашему рецепту и поднимите себе настроение. Только откусив кусочек волшебного десерта, вы ...

Торты

Торт - это кондитерское изделие, круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и другими вкусными ингредиентами. Чаще всего торт состоит из нескольких слоев. Когда-то торты выпекались только круглой формы. Украшение тортов свечами тоже пришло из старых времен. Считалось, что вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполнятся. Сегодня разнообразие тортов впечатляет. Они могут иметь несколько ярусов, быть украшены различными фигурками и т.д.

Сладкий десерт из коржей

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе и т.д. Торты принято печь по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого их соответственно украшают. Все торты условно можно поделить на три разряда. Настоящие торты. Их выпекают сразу с начинкой. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи. Торты итальянского типа. Основой таких тортов является корж из теста. На нем располагается начинка фруктовая, кремовая и т.д. Сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также принято выделять несколько видов. Французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.

Венские. В основе этих тортов дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.

Вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи долго хранятся, но вкус очень однообразен.

Песочные. Чаще всего промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.

Жидкие. В основе – бисквит.

Творожные. Из названия понятно, что главным компонентом в тесте является творог. Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д. Если хотите приготовить вкусный торт, тогда Вам помогут наши рецепты, которые мы собрали специально для тех, кто хочет создать дома свой кулинарный шедевр.