Выпечка и десертыКексы

Шоколадный кекс

1
80
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Шоколадный кекс

Шоколадный кекс в шоколадной глазури просто идеальное лакомство для сладкоежек. Аромат кекса вызывает желание тут же скушать кусочек. Нежный и вкусный кекс легко приготовить и на домашней кухне. Не потребуется комбайн или миксер. И в рецепте мы будем использовать легкодоступные продукты. Если есть желание попробовать что-то новое, приступайте к выпечке кекса по нашему рецепту. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Яйца3 шт.
Сахар300 г.
Масло сливочное200 г.
Сметана200 г.
Пшеничная мука300 г.
Какао5 ст. л.
Разрыхлитель2 ч. л.
Вода3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В сухой посуде растираем сливочное масло (150 г) с сахаром (100 г). Можно использовать вилку или блендер.

cook step
2

В отдельную посуду разбиваем яйца. Так удобнее удалить случайно упавшую скорлупку, и она не попадет в выпечку. Затем добавляем яйца к маслу.

cook step
3

Отмеряем сметану и добавляем к общей массе. Для удобства миску можно поставить на весы. Тогда легко отмерить точный вес. Вымешиваем.

cook step
4

Готовим сухую смесь. Муку смешиваем с разрыхлителем и тремя ложками какао-порошка. Все перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились.

cook step
5

Теперь добавляем сухую смесь в яичную и хорошо перемешиваем.

cook step
6

Выкладываем шоколадное тесто в смазанную маслом форму для кексов. Разравниваем и распределяем тесто. Выпекаем 60-70 минут. Температура духовки должна быть 180°С.

cook step
7

Для глазури смешиваем сахар, сливочное масло с какао-порошком и водой. Варим на мелком огне.

cook step
8

Теплой глазурью покрываем кекс и наслаждаемся свежей выпечкой.

Похожие рецепты

Все рецепты