Кекс на кислом молоке

Кекс на кислом молоке - хорошее решение вопроса приготовления быстрого десерта. Нежный и мягкий кекс, в который мы добавим много изюма, наполнит дом ароматами знакомой с детства выпечки. Когда дома собралась вся семья, самое время подать нашу выпечку, чтобы порадовать всех вкусным десертом. Тем более продукты, которые необходимы нам для этого, всегда можно найти в холодильнике.

Ингредиенты

Простокваша1 ст.
Сахар1 ст.
Пшеничная мука2 ст.
Масло сливочное50 гр.
Яйца2 шт.
Ваниль0,5 ч. ложки
Разрыхлитель1 ч.л.
Изюм150 гр.

Приготовление

cook step
1

Основой кекса является обычное кислое молоко, которое оказалось у нас в холодильнике. Нам понадобится 1 стакан такого кислого молока.

cook step
2

Берем яйца и вбиваем их в посуду, добавляем 1 стакан сахара. Сюда же капаем немного ванильной эссенции. Перемешиваем или взбиваем все ингредиенты.

cook step
3

К полученной смеси добавляем 1 стакан кислого молока.

cook step
4

Добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

cook step
5

В муку добавляем 1 ч.л. разрыхлителя. Муку всыпаем в подготовленную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и нежным.

cook step
6

К тесту добавляем 150 гр. изюма. Полученное тесто заливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

cook step
7

Готовность кекса проверяем деревянной тонкой палочкой. Кекс после остывания достаем из формы и подаем к чаю.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты