Выпечка и десертыЦукаты

Цукаты из арбуза

1
90
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Цукаты из арбуза

Цукаты из арбузов - вкусное и необычное лакомство. Данный рецепт можно назвать самым простым. Вам не придется долго возиться с варкой корочек и часами остужать будущие цукаты. Просто следуйте нашему рецепту приготовления цукатов из арбузов, и у вас получатся вкусные сладости к чаепитию. Нежные, прозрачные и аппетитные кусочки не оставят никого равнодушными. По желанию вы можете присыпать цукаты сахарной пудрой. Готовьте с радостью и наслаждайтесь сладостями!

Ингредиенты

Арбузные корки1 кг
Сахар1 кг
Вода250 мл
Лимонный сок1-2 ст. л.
Ванильный сахарпо желанию
Корицапо желанию
Сахарная пудра2-3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Корки от арбузов требуется очистить. Срезаем мякоть и зеленую кожуру. Разрезаем корки на небольшие кусочки.

cook step
2

Далее кусочки арбузных корок требуется проварить в течение 5 минут. Сливаем воду, откидываем будущие цукаты на дуршлаг.

cook step
3

Подготавливаем сахарный сироп. Смешиваем сахарный песок с водой и добавляем столовую ложку лимонного сока.

cook step
4

Добавляем корочки в сироп и даем прокипеть 3 часа. Цукаты должны стать прозрачно-янтарного цвета.

cook step
5

Теперь необходимо переложить цукаты в сито (или дуршлаг) и дать стечь сиропу.

cook step
6

Затем обязательно выкладываем на пергамент и даем хорошо просушиться. Можно оставить на балконе.

cook step
7

По желанию подсушенные цукаты можно обсыпать сахарной пудрой или крахмалом. Наслаждайтесь полезными сладостями!

Похожие рецепты

Все рецепты