Цукаты из тыквы без варки

Цукаты из тыквы без варки - один из самых простых рецептов. Многим хозяйкам он нравится, так как не придется возиться долго у плиты, передвигать противени и следить за температурой. Самый сложный этап - это подготовить кусочки будущих цукатов. Ниже мы детально описали каждый шаг приготовления, чтобы помочь вам приготовить вкусные и нежные цукаты, которые отлично заменят привычные сладости. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Тыква3 кг

Лимонная кислота2 ч. л.

Сахар1,5 кг

Приготовление

cook step

Тыкву требуется разрезать, удалить семена, очистить от твердой кожуры и нарезать ломтиками.

cook step

Складываем ломтики в пакет и кладем в морозилку минимум на 2 дня. Кусочки тыквы должны хорошо замерзнуть.

cook step

Далее замороженную тыкву перекладываем в миску и присыпаем лимонной кислотой, сахаром. Перемешиваем. Теперь кусочки тыквы нужно оставить в прохладном месте (до +15°С) на 2-3 дня.

cook step

Тыква отдала сок, и кусочки поменяли цвет. Если вы использовали мягкий сорт тыквы, то кусочки можно отжать, чтобы удалить остатки сока.

cook step

Помещаем будущие цукаты на поддон дегидратора (электоросушки) и сушим 6 часов. Пергамент можно не выстилать.

cook step

Цукаты получаются вкусными, с легкой кислинкой, в меру сладкими. Их можно есть вместо конфет.

cook step

Для красоты цукаты из тыквы можно обвалять в сахарной пудре и подавать к чаю.

Цукаты из тыквы без варки

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты