Выпечка и десерты

Варенье из мяты

легко
140
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Варенье из мяты

Мяту в чай можно добавлять не только в виде листьев, но и в виде варенья. Такое блюдо очень полезно и питательно. А самое главное – готовится очень просто и быстро

Ингредиенты

Мята400 г
Сахар400 г
Вода200 мл
Агар-агар20 г
Петрушка200 г
Шпинат200 г
Лимон1 шт

Приготовление

cook step
1

Мяту (400 г ) нарежьте и посыпьте сахаром в том же количестве. Добавьте 200 мл воды и оставьте на 3 часа, чтобы мята пустила сок.

cook step
2

Отожмите жидкость из мятной смеси. Добавьте в жидкость загуститель для варенья или агар-агар (20 г). Все перемешайте и варите на слабом огне 5-7 минут.

cook step
3

Измельчите петрушку и шпинат (по 200 г), добавьте воду и отожмите через марлю. Отжатую жидкость нагрейте до 80 градусов. Процедите её через вафельное полотенце и добавьте в варенье.

cook step
4

Для заготовки на зиму добавьте в варенье сок 1 лимона и проварите 30 минут. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.

Похожие рецепты

Все рецепты