МоваЯзык

Желе

Желе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Желе
Поделиться

Сегодня мы будем готовить трехслойное желе, которое станет отличным дополнением не только для детского праздничного стола, но и отлично сгодится в качестве десерта для взрослых. Мы решили, что совместим три интересных вкуса, которые хорошо сочетаются между собой: кофейный, обычный сметанный слой, и слой на вишневом сиропе. Мы не зря выбрали именно вишневый сироп, так как он даст приятную кислинку и будет таким образом разбавлять сладкие слои.

Видео

Ингредиенты

Сметана 2 ст.

Сахар 2 ст.

Какао 1 ст.л.

Вишневый сироп 1 ст.

Желатин 3 ст.л.

Горячая вода 3 ст.

Приготовление

Желе - Шаг 1 1
Желе - Шаг 2 2
Желе - Шаг 3 3
1

В первую очередь, мы должны развести желатин в горячей воде. Вода должна быть температурой, примерно, 70 градусов. В эту горячую воду добавляем желатин, рассчитывая. что нам нужно на один стакан воды - 1 ст.л. желатина.

2

Пока желатин растворяется, мы можем переходить к приготовлению самого слоя желе. Для этого в сотейник добавляем 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара. Ставим сотейник на плиту и разогреваем смесь не доводя ее до кипения.

3

Добавляем также какао и перемешиваем. Нам необходимо добиться однородной массы, а именно растворить сахар и разбить комки какао, именно поэтому мы разогреваем эту смесь.

Желе - Шаг 4 4
Желе - Шаг 5 5
Желе - Шаг 6 6
4

Как мы уже говорили ранее, нам понадобится на один стакан воды 1 ст.л. желатина, который мы развели в чаше. Соответственно, нам понадобится один стакан воды с желатином на каждый слой. Поэтому, отмериваем один стакан воды с желатином и смешиваем со сметаной(в которой мы растворили сахар и какао).

5

Готовую смесь для нашего желе можем разливать по формам, в которых будет наше желе. Можете делать полосу первого слоя около 1.5-2 см.. Но, если вы хотите чуть шире - то в этом проблемы нет, делайте. Но только учитывайте, что чем шире полоса желе, тем дольше она будет застывать. Наша первая полоса желе с какао застывает за 30 минут в холодильнике. Не забудьте дать остыть смеси, перед тем как ставить ее в холодильник!

6

Делаем второй слой для нашего желе. Он у нас еще проще, чем предыдущий. Для второго слоя нам понадобится сметана, сахар, и стакан воды с желатином. Все это по той же, уже знакомой нам процедуре, смешиваем и будем разливать по формам.

Желе - Шаг 7 7
Желе - Шаг 8 8
Желе - Шаг 9 9
7

Когда первый слой застынет, можем приступать к заполнению второго слоя. Также заливаем поверх кофейного желе, 1-2 см. нашего белого слоя.

8

Последний слой желе не требует даже включенной плиты, так как для него нам нужно смешать последний стакан воды с желатином и вишневый сироп(можно взять сливовый). Всю эту смесь перемешиваем, и можем заливать поверх белого желе.

9

Перед тем как заливать третий слой, убедитесь, что второй слой застыл, чтобы они не смешались. И после того, когда мы распределили все слои по формам, можно ставить в холодильник на пару часов, чтобы добиться полного застывания желе.

Желе - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Наше трехслойное желе готово, и его уже можно подавать на стол в качестве десерта. Не забывайте, что хранить желе нужно в холодильнике, так как при комнатной температуре оно будет становиться жидким.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня мы будем готовить трехслойное желе, которое станет отличным дополнением не только для детского праздничного стола, но и отлично сгодится в качестве десерта для взрослых. Мы решили, что совместим три интересных вкуса, которые хорошо сочетаются между собой: кофейный, обычный сметанный слой, и слой на вишневом сиропе. Мы не зря выбрали именно вишневый сироп, так как он даст приятную кислинку и будет таким образом разбавлять сладкие слои.