МоваЯзык
Главная Блоги

Желе

Желе из сметаны
Если вы очень любите желе, но вам надоело его делать из покупных пакетиков, то у нас есть вариант, который вам точно понравится. Более того, мы будем делать сметанное ...
Желе
Сегодня мы будем готовить трехслойное желе, которое станет отличным дополнением не только для детского праздничного стола, но и отлично сгодится в качестве десерта для ...
Желе из красной смородины
Желе из красной смородины мы приготовим быстро, а главное, не используя никаких больше ингредиентов, кроме смородины и сахара. Такой десерт, по рецептуре, очень ...
Творожное желе
Давайте сегодня приготовим творожное желе, но с добавлением разноцветных слоев. Чтобы приготовить такой десерт, нам понадобится 3 вида сладких напитков, которые мы можем ...
Шоколадное желе
Шоколадное желе - это еще один вид многослойный десертов. В нашем случае, мы будем готовить двухслойное желе из сметанно-шоколадной массы. Приготовление самой массы не ...
Молочное желе
Есть много вариантов приготовления желе на сегодняшнее время. Можно встретить фруктовое, ягодное, шоколадное, сметанное, и даже молочное желе. Именно такое мы сегодня и ...

Желе

Желе представляет собой легкий десерт на основе желатина и фруктов либо ягод. У него легкий, не приторный вкус. Вазочка с желе из холодильника прекрасно освежает в жаркий день. Для приготовления желе Вам понадобится совсем немного ингредиентов: желатин, молоко, йогурт, творог, фрукты, какао, шоколадная крошка. Единственное уточнение: желатин бывает разный, поэтому разводите его согласно инструкции. К тому же, учитывайте, что чем больше Вы добавите желатина, тем более плотным будет десерт, и наоборот.

Летний десерт на основе желатина

Для приготовления желе требуется желатин и вкусовая составляющая, для которой подойдут любые ягоды, фрукты, сок, сироп, а также молоко и сливки. Желатин замачивают в воде и ждут, пока он набухнет. Потом сливают лишнюю воду и добавляют желатин в сироп либо молоко. Раствор помешивают до растворения желатина. Полученную жидкость разливают по формочкам, ставят в холодильник и остужают. Для приготовления желе можно брать почти любые ягоды – клубнику, землянику, вишню, черешню, малину, смородину и т.д. Ягоды перед смешиванием желатина нужно растереть, однако можно приготовить десерт с целыми или нарезанными плодами. В таком случае плоды выкладывают в формочки, а затем заливают желирующим сиропом.

Настоящим украшением на столе может стать слоеное желе. Если Вы хотите приготовить уникальный десерт, слои нужно выливать постепенно, дожидаясь, пока каждый очередной слой немного застынет и не смешается с предыдущим. Для подкрашивания слоев можно использовать разноцветные пищевые красители. Молочное желе готовится аналогичным способом. Набухший желатин следует нагреть в воде или молоке до растворения, а затем влить в сметану и охладить. Украсить желе можно целыми ягодами, кусочками шоколада, измельченными орехами, шоколадной стружкой. Доступные рецепты желе с фото, собранные в этом разделе, настолько понятны, что даже у начинающего кулинара после их изучения не останется вопросов, как приготовить желе дома. Сделать вкуснейшее желе в домашних условиях - это довольно простая задача, но благодаря нашим рецептам она станет еще проще. Приятного аппетита.