Закуски

Баклажаны с мясом в духовке

легко
40
4
Ольга Матвей Все рецепты повара
Баклажаны с мясом в духовке

Из баклажанов можно готовить вкусные закуски, а также салаты и паштеты. Еще из них получится очень вкусная икра и салаты на зиму.

Ингредиенты

Баклажан2 шт.
Мясной фарш150 г
Лук1 шт.
Помидор2-3 шт.
Яйца2 шт
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Перец острый молотыйпо вкусу
Розмаринпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Баклажаны порежьте слайсами, наколите вилкой. Посолите, оставьте на 15-20 минут, чтобы они не были горькими, после помойте и высушите.

cook step
2

К фаршу добавьте измельченный или перебитый в блендере лук. Перемешайте, посолите, поперчите.

cook step
3

Выложите баклажаны в противень с пергаментом, сверху смажьте взбитым яйцом, сверху выложите фарш, порезанный помидор. Запекайте в духовке до готовности.

cook step
4

После достаньте и присыпьте баклажаны тертым сыром и отправьте в духовку еще на несколько минут.

cook step
5

Готовое блюдо!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты