ЗакускиМаринованные кабачки

Быстрые кабачки с базиликом

4
40
Наталья Цветкова
Наталья Цветкова
Наталья ЦветковаВсе рецепты повара
Быстрые кабачки с базиликом

Конечно, для такой закуски важно правильно подобрать маринад, чтобы кабачки получились вкусными и ароматными. Мы учли все нюансы и предлагаем вам приготовить кабачки в маринаде по данному рецепту. В нем мы использовали мёд, чеснок и базилик – три важных ингредиента, которые, как правило, меняют вкус всего блюда!

Ингредиенты

Кабачок800 г
Чеснок4-5 зуб.
Укроп1 пуч.
Растительное масло4-5 ст. л.
Уксус2 ст. л.
Мёд1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1/4 ч. л.
Базилик сушеный1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо порезать кабачки слайсами. Для этого потребуется картофелечистка, ведь именно с помощью этого ножа вы сможете сделать идеально ровные и тонкие слайсы.

cook step
2

Порезанные кабачки переместим в глубокую посуду, добавим соль, перемешаем. Нам необходимо оставить кабачки на 30 минут, чтобы из них выделился сок.

cook step
3

Теперь нам необходимо приготовить маринад. Смешаем в чаше растительное масло, соль и специи. Добавим чайную ложку меда и уксус.

cook step
4

С помощью чеснокодавки измельчим чеснок для нашего маринада.

cook step
5

Мелко нашинкуем зелень. В нашем рецепте мы использовали укроп, ведь он лучше всего подходит к маринованным кабачкам.

cook step
6

Спустя 30 минут с помощью дуршлага удалим жидкость, которая образовалась в емкости с кабачками. Для этого выложим кабачки в дуршлаг и оставим их на 10-15 минут.

cook step
7

Когда кабачки полностью стекли, смешаем их с зеленью и маринадом.

cook step
8

Содержимое чаши тщательно перемешаем и можем сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты