![Быстрые кабачки с базиликом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/12/rva.png?size=636x424)
Конечно, для такой закуски важно правильно подобрать маринад, чтобы кабачки получились вкусными и ароматными. Мы учли все нюансы и предлагаем вам приготовить кабачки в маринаде по данному рецепту. В нем мы использовали мёд, чеснок и базилик – три важных ингредиента, которые, как правило, меняют вкус всего блюда!
Ингредиенты
Кабачок800 г |
Чеснок4-5 зуб. |
Укроп1 пуч. |
Растительное масло4-5 ст. л. |
Уксус2 ст. л. |
Мёд1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Перец черный молотый1/4 ч. л. |
Базилик сушеный1/2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/1.png)
Для начала нам необходимо порезать кабачки слайсами. Для этого потребуется картофелечистка, ведь именно с помощью этого ножа вы сможете сделать идеально ровные и тонкие слайсы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/22.png)
Порезанные кабачки переместим в глубокую посуду, добавим соль, перемешаем. Нам необходимо оставить кабачки на 30 минут, чтобы из них выделился сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/3.png)
Теперь нам необходимо приготовить маринад. Смешаем в чаше растительное масло, соль и специи. Добавим чайную ложку меда и уксус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/41.png)
С помощью чеснокодавки измельчим чеснок для нашего маринада.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/51.png)
Мелко нашинкуем зелень. В нашем рецепте мы использовали укроп, ведь он лучше всего подходит к маринованным кабачкам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/61.png)
Спустя 30 минут с помощью дуршлага удалим жидкость, которая образовалась в емкости с кабачками. Для этого выложим кабачки в дуршлаг и оставим их на 10-15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/81.png)
Когда кабачки полностью стекли, смешаем их с зеленью и маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/12/rtdhb1.png)
Содержимое чаши тщательно перемешаем и можем сразу подавать к столу. Приятного аппетита!