МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки за 2 часа

Маринованные кабачки за 2 часа - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Такие маринованные кабачки можно подавать к столу уже через 2 часа. Более того, используя данный рецепт, вы не будете подвергать овощи термической обработке. А значит, сможете получить еще большую пользу от вкусных овощей, и сократите время готовки блюда до минимума.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 500 гр.

Соль 1.5 ч.л.

Растительное масло 70 гр.

Уксус 2 ст.л.

Мёд 2 ст.л.

Чеснок 5-6 зуб.

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Укроп по вкусу

Приготовление

Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 1 1
Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 2 2
Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 3 3
1

Если вы используете молодые кабачки, то очищать кожицу не нужно. Но если на ваших овощах есть вмятины и глубокие старые порезы, то их необходимо удалить слегка зачистив ножом.

2

Нарезаем кабачки вдоль тонкими слайсами.

3

Выкладываем слайсы кабачков в глубокую посуду, предварительно отделив каждый слайс друг от друга. Посыпаем кабачки солью, и оставим на 5 минут, чтобы овощи пустили сок.

Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 4 4
Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 5 5
Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 6 6
4

Тем временем, в другую чашу нарезаем укроп (стебли и листья), добавляем лавровые листы и черный молотый перец по вкусу. Часть чеснока натрем, а другую часть нарезаем ножом.

5

Добавляем соль, растительное масло. уксус и мед. Все тщательно перемешаем.

6

Спустя 5 минут, сливаем жидкость с кабачков, и помещаем их в чашу с зеленью и пряностями. Перемешиваем содержимое чаши, и оставляем в холодильнике под закрытой крышкой на 2 часа.

Маринованные кабачки за 2 часа - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Спустя 2 часа наши маринованные кабачки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить