МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с хреном

Маринованные кабачки с хреном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Хорошо, когда в холодное время можно открыть любимую консервацию и подать к ужину маринованные кабачки. Предлагаем вам не зевать, а приготовить невероятно вкусные, хрустящие, ароматные кабачки на зиму, чтобы потом в холодное время года кушать вкусную закуску.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 3 шт.

Морковь 1 шт.

Гвоздика 1 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Чеснок 2 - 3 зубца

Укроп 25 г.

Петрушка 25 г.

Черный перец горошек 4 - 6 шт.

Перец душистый 4 - 6 шт.

Острый перец 5 - 10 г.

Корень хрена 25 г.

Вода 1 л.

Соль 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Уксус 1 ч. л.

Приготовление

Маринованные кабачки с хреном - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления мы помоем зелень, кабачки, острый перец и морковь. Затем очищаем чеснок, корень хрена и также промоем в воде.

2

В подготовленные чистые банки мы отправляем на дно зелень, пряности и небольшой кусочек острого перца. Поставим на плиту кастрюлю с водой, нам понадобится кипяток.

3

Также 2 - 3 зубца чеснока нарезаем небольшими кусочками. Для пикантного вкуса отправляем в банку несколько кусочков корня хрена.

Маринованные кабачки с хреном - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 6 6
4

Кабачки нарезаем фигурным ножом на небольшие кольца. По желанию можно нарезать дополнительно кабачки полукольцами.

5

Морковь мы также нарезаем фигурным ножом небольшими кольцами. И нарезанные овощи укладываем в полулитровую банку.

6

Затем заливаем банки с кабачками кипятком, накрываем крышками и оставляем на 8 - 10 минут.

Маринованные кабачки с хреном - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 8 8
Маринованные кабачки с хреном - Шаг 9 9
7

Через 10 минут мы сливаем воду из банки с кабачками в отдельную емкость. И приготовим маринад.

8

Воду из кабачков мы переливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус. Все тщательно перемешаем и отправляем на плиту. Когда маринад закипел, заливаем кабачки в банках и плотно закрываем крышки.

9

Банки переворачиваем крышками вниз, укутаем теплым полотенцем и оставляем для полного остывания. Кабачки можно хранить даже при комнатной температуре всю зиму. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить