![Форшмак с плавленым сыром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/8/screenshot72.jpg?size=636x424)
Форшмак с плавленым сыром отличная легкая закуска из еврейской кухни. Готовиться она за минуты, а результат превосходит все ожидания. Вкусный и нежный форшмак можно подавать, намазывая на свежий хлеб или на блюде, придав ему форму. Закуска будет красиво смотреться на столе, и дополнять другие блюда. Ниже вы найдете детально описанные шаги приготовления форшмака. Просто следуйте рецепту, и у вас получится удивить гостей.
Ингредиенты
Филе сельди150 г. |
Плавленый сыр100 г. |
Лук репчатый100 г. |
Морковь100 г. |
Яйца1 шт. |
Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot11.jpg)
Для начала необходимо отварить до готовности яйцо и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot21.jpg)
Далее мелким кубиком следует нарезать лук и пассеровать его до золотистого цвета. Помешивайте, чтобы он не подгорел.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot31.jpg)
Теперь нужно натереть плавленый сыр, а также отваренное яйцо на мелкой терке. Можно также просто размять яйцо вилкой, тогда кусочки яйца будут видны в паштете.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot41.jpg)
Затем требуется перебить в блендер подготовленные компоненты: обжаренный лук, филе сельди, вареную морковь. Перекручиваем до пастообразного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot51.jpg)
Далее натертое яйцо и плавленый сыр отправляем к селедочной смеси. Вымешиваем ингредиенты лопаткой или ложкой в одну массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot61.jpg)
К форшмаку можно добавить любимую зелень и колечки болгарского перца (для украшения).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot74.jpg)
Нежный форшмак можно подавать на стол и дегустировать!