МоваЯзык
Главная Блоги

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Холодец
Поделиться

Хочется чего-то нового и вкусного? Приготовьте холодец из рыбы. Это, пожалуй, самый быстрый холодец по приготовлению. Рыба быстро вариться, поэтому потребуется минимум времени, что весьма порадует современных хозяек. Холодец получается красивым, вкусным и очень ароматным. Рыбу для этого блюда можно использовать и речную, и морскую (по вашему вкусу). Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас получится удивительно блюдо!

Видео

Ингредиенты

Рыба 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Приправа для холодца по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Желатин 20 г.

Зеленый горошек по желанию

Яйцо вареное 1 шт.

Приготовление

Холодец из рыбы - Шаг 1 1
Холодец из рыбы - Шаг 2 2
Холодец из рыбы - Шаг 3 3
1

Рыбу можно использовать любых видов по вашему вкусу. Рыбу промываем, тщательно очищаем, разделываем на удобные куски и удаляем жабры.

2

Складываем куски (включая голову и хвост) в кастрюлю с холодной водой, добавляем для яркого вкуса лук и морковь.

3

В процессе закипания обязательно снимать пенку. Далее солим и готовим рыбу на мелком огне под закрытой крышкой 20-25 минут.

Холодец из рыбы - Шаг 4 4
Холодец из рыбы - Шаг 5 5
Холодец из рыбы - Шаг 6 6
4

Убираем рыбу, а бульон процеживаем. Оставляем 1 стакан для растворения желатина. Добавляем в бульон приправу для холодца, лавровый лист, черный перец (горошек). Даем покипеть пару минут и выключаем.

5

Желатин заливаем теплым бульоном, размешиваем на 40 минут набухнуть. Отправляем в бульон.

6

По желанию дно формы можно украсить яйцом, морковь, зелень, а сверху нужно выложить мясо чистое рыбы (без косточек). Заливаем бульоном. Даем застыть и ставим в холод.

Холодец из рыбы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Вкусный и аппетитный холодец готов к дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить