Холодец с желатином

Мясо курицы (можно использовать любые части) кладем в чашу мультиварки с овощами.

Далее обязательно добавляем специи, лавровый лист, душистый и черный перцы (горошком).

Заливаем водой, чтобы она на два пальца покрывала мясо сверху. Закрываем мультиварку и выбираем режим «Тушение», время 3 часа.

Теперь необходимо вынуть мясо (оно должно отходить от кости), отложить морковь, а лук просто выбрасываем.

Разбираем мясо на волокна и выкладываем в отдельную посуду. Дно формы (или другой посуды) можно украсить овощами и зеленью. Желатин замачиваем в холодной воде.

Далее необходимо процедить весь бульон и добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс. Пробуем бульон и при желании можно добавить соль, перец. Вливаем набухший желатин.

Затем заливаем бульоном подготовленное мясо (количество по вашему усмотрению) и ставим в холод.

Красивый и нежирный холодце можно дегустировать!