МоваЯзык
Главная Блоги

Холодец из индейки

Холодец из индейки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Холодец
Поделиться

Холодец из индюшки идеальный вариант, если вы не любите слишком жирную пищу. Он получается легким и подойдет для тех, кто на диете. Приготовление данного блюда всегда требует времени, но результат того стоит. Нежный холодец можно подавать с хреном или горчицей. Рекомендуем для украшения данного блюда использовать зелень, яйцо, морковь. Если хотите, чтобы блюдо смотрелось эффектнее, просто сделайте холодец в небольших стеклянных формах или формах для кексов.

Видео

Ингредиенты

Крылья индейки 1,5 кг

Перец душистый 8 шт.

Лавровый лист 4 шт.

Смесь 5 перцев 8 шт.

Соль 1 ст. л.

Чеснок 8 зубчиков

Морковь 150 г.

Лук репчатый 1 шт.

Яйцо вареное 1 шт.

Зелень по вкусу

Приготовление

Холодец из индейки - Шаг 1 1
Холодец из индейки - Шаг 2 2
Холодец из индейки - Шаг 3 3
1

Крылья индюшки разрезаем (для удобства), складываем в кастрюлю. Заливаем только холодной водой и ждем, пока закипит.

2

Первую воду сливаем, и тщательно промываем кастрюлю и мясо индюшки, чтобы не осталось жира. Наливаем новую воду и обязательно добавляем специи, овощи, овочі, лавровый лист, душистый и черный перцы (горошком). Мясо должно томиться на минимальном огне 10 часов.

3

За час до полного приготовления следует добавить ложку соли и хорошо перемешать. Томим еще час.

Холодец из индейки - Шаг 4 4
Холодец из индейки - Шаг 5 5
Холодец из индейки - Шаг 6 6
4

Убираем мясо и овощи из бульона. Добавляем чеснок (пропущенный через пресс) и даем настояться бульону.

5

Мясо обязательно очищаем от кожи и косточек и нарезаем небольшими кусочками.

6

Выкладываем мясо на дно формы, украшаем по вашему усмотрению. В нашем случае будем использовать отварное яйцо, зеленый лук, зелень, морковку.

Холодец из индейки - Шаг 7 7
Холодец из индейки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заливать бульон в формочки следует осторожно (можно использовать ложку). Холодцу даем остыть до комнатной температуры, а затем отправляем в холодильник на 8-10 часов.

8

Красивый прозрачный холодец будет украшением стола!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить