МоваЯзык
Головна Блоги

Кабачкова ікра з майонезом

Кабачкова ікра з майонезом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Кабачкова ікра – це надзвичайно смачна, ароматна та приваблива закуска, яка смакує не лише влітку. Цю смачну овочеву страву можна готувати у якості консервації на зиму. Приготувавши закуску влітку (коли всі компоненти страви максимально доступні) ви зможете забезпечити гарний настрій та теплі спогади у холодні зимові вечори.

Традиційно кабачкова ікра готується з 4 основних компонентів. Зокрема, до її складу входять кабачки, морква, цибуля та томатний сік. Звичайно, в цю суміш обов’язково потрібно додавати спеції за смаком, а також сіль та перець.

Ікра виходить ніжною на смак, має приємний овочевий аромат. Вона може використовуватися у якості самостійної закуски (як холодної, так і гарячої), а також у якості доповнення до м’ясних страв. Окрім цього її можна використовувати як соус, вживаючи овочевий мікс із хлібом, тостами, лавашем тощо.

Однак, сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати ікру з майонезом. Така страва виходить ще більш ніжною, має приємний вершковий присмак та аромат.

Відео

Інгредієнти

Майонез 150 г.

Цукор 0, 5 склянки

Сіль За смаком

Приготування

Кабачкова ікра з майонезом - Крок 1 1
Кабачкова ікра з майонезом - Крок 2 2
Кабачкова ікра з майонезом - Крок 3 3
1

На першому етапі створення ікри нам знадобляться кабачки. Ми їх чистимо від шкірки і нарізаємо маленькими шматочками. Викладаємо їх у каструльку і вливаємо соняшникову олію.

2

Після того, як кабачки трішки проварилися ми всипаємо в них попередньо почищену та нарізану на маленькі шматочки цибулю.

3

Овочеву суміш перемішуємо та тушкуємо до того часу, поки кабачки не приготуються.

Кабачкова ікра з майонезом - Крок 4 4
Кабачкова ікра з майонезом - Крок 5 5
Кабачкова ікра з майонезом - Крок 6 6
4

Коли кабачки практично зварилися, то додаємо до них майонез, томатну пасту, сіль, а також перець за смаком. Перемішуємо суміш. Варимо ікру до повної готовності кабачків.

5

Після цього масу перебиваємо блендером.

6

Однорідна кабачкова ікра пройшла термічну обробку, тому переміщаємо її з каструльки у простерилізовані банки. Накриваємо кришками і ставимо в холодильник.

Кабачкова ікра з майонезом - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову ікру можна вживати і відразу. Можна смакувати у гарячому вигляді, а можна також і трішки зачекати, поки вона охолоне та настоїться.