Лечо из перца

Иногда, действительно, стоит задумываться о будущем. К примеру, если это касается закруток на зиму, тогда, можете быть уверены, если не подумать об этом летом, то зимой уже не сможете попробовать, к примеру, такое замечательное лечо, которое мы сегодня будем готовить. Нм понадобятся два главных ингредиента : помидоры и перец. Остальные ингредиенты, как правило, расходные продукты, которые есть в каждом доме. Благодаря нашему не хитрому рецепту мы сможем приготовить вкусное домашнее лечо!

Ингредиенты

Помидор2 кг.
Сладкий перец2 кг.
Сахар200 гр.
Соль1 ст.л.
Растительное масло170 мл.
Уксус80 мл.

Приготовление

cook step
1

Начнем мы, пожалуй, с помидорчиков. Порежем на части, которые с легкостью пройдут в мясорубку. После того как все помидоры нарезаны можем начинать их перекручивать.

cook step
2

Перекручивать помидоры лучше всего с помощью мясорубки, но можно воспользоваться и блендером.

cook step
3

Перец мы должны хорошо помыть, вычинить семена, и удалить плодоножку(если есть). Очищенный перец нарезаем на достаточно крупные части вдоль длинны всего овоща.

cook step
4

Смешиваем перец и помидорное пюре, добавляем соль, сахар, растительное масло.

cook step
5

Ставим на огонь будущее лечо и доводим до закипания.

cook step
6

Спустя 20 минут после закипания, добавляем 9 процентный уксус и тушим лечо до полной готовности.

cook step
7

Готовое лечо можно закатывать в банки. Банки необходимо предварительно хорошо вымыть и простерилизовать. Оставляем наше лечо в банках, которые необходимо перевернуть и укутать теплым одеялом, до зимы... ну или до момента, когда вам захочется лечо.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты