Лечо з перцю

Іноді, дійсно, варто замислюватися про майбутнє. Наприклад, якщо це стосується закруток на зиму, тоді, можете бути впевнені, якщо не подумати про це влітку, то взимку вже не зможете спробувати, наприклад, таке чудове лечо, яке ми сьогодні будемо готувати. Нм знадобляться два головних інгредієнта: помідори і перець. Решта інгредієнти, як правило, витратні продукти, які є в кожному будинку. Завдяки нашому не хитрому рецептом ми зможемо приготувати смачне домашнє лечо!

Інгредієнти

Помідор2 кг.
Солодкий перець2 кг.
Цукор200 гр.
Сіль1 ст.л.
Рослинна олія170 мл.
Оцет80 мл.

Приготування

cook step
1

Почнемо ми, мабуть, з помідорів. Поріжемо на частини, які з легкістю пройдуть в м'ясорубку. Після того як всі помідори нарізані можемо починати їх перекручувати.

cook step
2

Перекручувати помідори найкраще за допомогою м'ясорубки, але можна скористатися і блендером.

cook step
3

Перець ми повинні добре помити, вичініть насіння, і видалити плодоніжки (якщо є). Очищений перець нарізаємо на досить великі частини вздовж довжини всього овоча.

cook step
4

Змішуємо перець і помідорне пюре, додаємо сіль, цукор, рослинну олію.

cook step
5

Ставимо на вогонь майбутнє лечо і доводимо до закипання.

cook step
6

Через 20 хвилин після закипання, додаємо 9 процентний оцет і тушкуємо лечо до повної готовності.

cook step
7

Готове лечо можна закочувати в банки. Банки необхідно попередньо добре вимити і простерилізувати. Ми залишаємо наше лечо в банках, які необхідно перевернути і укутати теплою ковдрою, до зими ... ну або до моменту, коли вам захочеться лечо.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти