Плавленый сыр в домашних условиях
Любимый всеми с детства плавленный сыр будет съедаться так же быстро, как и готовиться. На завтрак к чаю или ароматному кофе, в обеденный перерыв как легкий перекус, на ужин в виде закуски, и с овощами - все это про наше универсальное блюдо. Дети будут в восторге от нежного и мягкого сыра на хлебе. А за праздничным столом гости будут обязательно интересоваться рецептом домашнего плавленного сыра.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для начала, 1/2 часть творога выкладываем в чашу блендера, добавляем 1 яйцо и измельчаем на максимальной скорости. Тоже самое проделываем с другой частью творога.
Полученную массу перекладываем в кастрюлю, в которой мы будем готовить плавленный сыр.
К полученной массе добавляем соль, перец и соду. Все тщательно перемешиваем.
4
5
6
Сливочное масло необходимо подготовить. На небольшом огне его необходимо подогреть до мягкого состояния.
Подготовленное масло добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем. Подготовленную смесь ставим на плиту вариться.
Варить такую смесь необходимо 10-15 минут при непрерывном помешивании. Варить необходимо до тех пор пока масса не станет тягучей и однородной.
7
Приятногоаппетита!
После окончания варки сыра его можно разделить на две части. В одну часть можно добавить чеснок, в другую мелко нарезанный укроп. В любом варианте сыр получится нежным и мягким. Сыр необходимо остудить в холодильнике в течении часа.
Похожие рецепты
