ЗакускиСыр

Плавленый сыр в домашних условиях

8
20
4
FoodObozВсе рецепты повара
Плавленый сыр в домашних условиях

Любимый всеми с детства плавленный сыр будет съедаться так же быстро, как и готовиться. На завтрак к чаю или ароматному кофе, в обеденный перерыв как легкий перекус, на ужин в виде закуски, и с овощами - все это про наше универсальное блюдо. Дети будут в восторге от нежного и мягкого сыра на хлебе. А за праздничным столом гости будут обязательно интересоваться рецептом домашнего плавленного сыра.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Масло сливочное100 г
Творог400 г
Сода1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Перец1/4 ч. л.
Укроп1 пуч.
Чеснок2 зуб.

Приготовление

cook step
1

Для начала 1/2 часть творога выкладываем в чашу блендера, добавляем 1 яйцо и измельчаем на максимальной скорости. Тоже самое проделываем с другой частью творога.

cook step
2

Полученную массу перекладываем в кастрюлю, в которой мы будем готовить плавленный сыр.

cook step
3

К полученной массе добавляем соль, перец и соду. Все тщательно перемешиваем.

cook step
4

Сливочное масло необходимо подготовить. На небольшом огне его необходимо подогреть до мягкого состояния.

cook step
5

Подготовленное масло добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем. Подготовленную смесь ставим на плиту вариться.

cook step
6

Варить такую смесь необходимо 10-15 минут при непрерывном помешивании. Варить необходимо до тех пор пока масса не станет тягучей и однородной.

cook step
7

После окончания варки сыра его можно разделить на две части. В одну часть можно добавить чеснок, в другую мелко нарезанный укроп. В любом варианте сыр получится нежным и мягким. Сыр необходимо остудить в холодильнике в течении часа.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты