МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из баклажанов с томатной пастой

Салат из баклажанов с томатной пастой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Салат из баклажанов с томатной пастой всегда получается очень вкусным. При этом готовить его не составит большого труда. Рецепт, детально описанный ниже, весьма прост, так что с ним под силу справиться и новичку на кухне. Подготовьте все необходимые продукты, и следуйте пошаговым советам. У вас получится вкусный и ароматный салат из овощей. По желанию украшайте зеленью. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг

Кетчуп "Чили" 150 мл

Морковь 300 г.

Перец сладкий красный 500 г.

Чеснок 3-4 зубчика

Сахар 100 г.

Рафинированное подсолнечное масло 4 ст. л.

Соль 2 ч. л.

Уксус 3 ст. л.

Приготовление

Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 1 1
Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 2 2
Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 3 3
1

Баклажаны нарезаем в произвольном порядке. Края овоща отрезаем и выбрасываем.

2

Морковь следует почистить и потереть на крупной терке.

3

Перец можно нарезать тонкими полосками. Ширина полосок на ваше усмотрение.

Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 4 4
Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 5 5
Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 6 6
4

В глубокой кастрюле смешиваем все нарезанные овощи и добавляем кетчуп, пропущенный через пресс чеснок.

5

Затем потребуется дополнить салат сахаром, солью и растительным (рафинированным) маслом. А также на этом этапе добавляем уксус.

6

Ставим кастрюлю на мелкий огонь. Перемешиваем блюдо и накрываем крышкой. Ждем, пока овощи пустят сок. Затем огонь можно увеличить и кипятить 10 минут. Салат обязательно нужно помешивать.

Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 7 7
Салат из баклажанов с томатной пастой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь овощи можно перекладывать в чистые банки, накрыть крышкой. Поставьте банки с салатом в кастрюлю с кипятком на 15 минут. На дно кастрюли необходимо положить полотенце, чтобы банки остались целыми.

8

Остается закатать крышки и поставить банки в теплое место (обязательно ставим банки на крышку!). Накрываем махровым полотенцем, пледом и даем полностью остыть.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить