МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из целых помидоров

Салат из целых помидоров - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 40
Поделиться

Салат из целых помидоров, закатанный в банки - это отличный способ обеспечить себя и свою семью вкусной закуской на зиму, приготовив ее летом. Благодаря правильно подобранным ингредиентам и пропорциям, вы сможете приготовить универсальное блюдо, которое можно подавать к столу по любому поводу.

Видео

Ингредиенты

Сахар 400 гр.

Соль 4 ст.л.

Уксус 200 мл.

Черный перец горошек 12 шт.

Гвоздика 12 шт.

Перец душистый 12 шт.

Приготовление

Салат из целых помидоров - Шаг 1 1
Салат из целых помидоров - Шаг 2 2
Салат из целых помидоров - Шаг 3 3
1

Режем все овощи для нашего салата. Шинкуем капусту, и нарезаем небольшими кусочками сладкий перец.

2

Также, натрем на терке морковь, и выложим к остальным овощам. Добавим нарезанный на кубики чеснок.

3

Теперь, выложим на дно каждой 3 литровой банки (у нас их 4 шт.) веточки петрушки и семенную головку укропа. На зелень выложим одним слоем помидоры.

Салат из целых помидоров - Шаг 4 4
Салат из целых помидоров - Шаг 5 5
Салат из целых помидоров - Шаг 6 6
4

Следующим слоем выкладываем перемешанные нашинкованные овощи. После этого, чередуем слои до полного заполнения банки.

5

Закладываем черный перец горошком, душистый перец и гвоздику. Засыпаем в каждую банку по 100 грамм сахара.

6

Чтобы легче было засыпать соль, польем немного водой засыпанный сахар. Добавляем по 1 ст.л. соли в каждую банку.

Салат из целых помидоров - Шаг 7 7
Салат из целых помидоров - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Доливаем в каждую банку по 50 мл. уксуса, и заливаем холодную воду, до полного наполнения банки жидкостью. Стерилизуем банки, поставив их в большую кастрюлю с водой. На дно кастрюли кладем полотенце и наливаем воду, чтобы она доходила до плечиков банки. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизуем банки еще 20-30 минут.

8

Закатываем банки с салатом крышками, и оставляем для полного маринования. Всего у нас получилось 4 банки по 3 литра вкусного салата, который отлично подходит для зимних застольев.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить