МоваЯзык
Главная Блоги

Шпик

Шпик - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Шпик
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусную закуску, которая называется шпик. Что же это такое? - Это такой кусок сала, который срезан с подкожной свиной туши. Как правило, эту часть свинины засаливают с большим количеством самых разнообразных специй и получают таким образом безупречно вкусную закуску.

Мы приготовим вместе с вами вкуснейший и красивый шпик по-венгерски. Это блюдо отличается, в первую, очередь добавлением большого количества перца, а именно молотой паприки. Закуска получается вкусной, ароматной и привлекательной.

Видео

Ингредиенты

Чеснок 2 зуб.

Соль По вкусу

Приготовление

Шпик - Шаг 1 1
Шпик - Шаг 2 2
Шпик - Шаг 3 3
1

На первом этапе мы берем красивый кусочек сала. Его моем и хорошенько вытираем бумажными полотенцами. После этого щедро солим.

2

После этого шпик кладем в любую тарелку шкуркой вверх и отставляем в холодное место на двое суток. Сало должно за это время просолиться.

3

Через двое суток сало нужно поскрести от соли и посыпать его новой. Повторить предыдущие действия, то есть оставить шпик в холодильнике еще на двое суток.

Шпик - Шаг 4 4
Шпик - Шаг 5 5
Шпик - Шаг 6 6
4

После этого сало достаем из холодильника, соскребаем соль и срезаем из кусочка шкурку.

5

Теперь чистим чеснок и натираем им шпик. Посыпаем сало молотой паприкой.

6

Щедро втираем паприку в каждый миллиметр сала. Оставляем закуску мариноваться в течение двух суток.

Шпик - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После этого шпик нарезаем тоненькими кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить