МоваЯзык
Главная Блоги

Щековина в духовке

Щековина в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Щековина
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусную, красивую и ароматную закуску из свиной щеки. Блюдо сытное, но при правильном приготовлении получится нежным и мягким на вкус. А если вы еще и подберете любимые специи, то закуска получится удивительно ароматной. Готовить щековину мы будем в духовке. Поэтому для запекания нам понадобится фольга. Благодаря этому способу приготовления свинина зарумянится, поэтому будет невероятно красивой и аппетитной снаружи. Для создания этой вкуснятины из свинины вам понадобится непосредственно часть самой щеки, соль, перец, любимые специи.

Видео

Ингредиенты

Щековина 800 г.

Соль 2 ч. л.

Чеснок 3 зуб.

Морковь 1 шт.

Приправа для шашлыка По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Щековина в духовке - Шаг 1 1
Щековина в духовке - Шаг 2 2
Щековина в духовке - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится кусок свинины, то есть щека. Ее мы тщательно моем, чистим шкурку, а затем вытираем бумажными полотенцами.

2

В этом кусочке мяса мы делаем небольшие надрезы ножом.

3

Теперь чистим морковь и чеснок. Морковь нужно нарезать небольшой соломкой. Чеснок нарезаем на дольки среднего размера.

Щековина в духовке - Шаг 4 4
Щековина в духовке - Шаг 5 5
Щековина в духовке - Шаг 6 6
4

В каждое отверстие, которое мы сделали ножом поочередно добавляем морковь и чеснок.

5

После этого свинину нужно посолить и поперчить. Для того, чтобы закуска имела приятный аромат, добавьте к ней любимые специи. К примеру, хмели-сунели, приправу к шашлыку и тому подобное.

Отставляем щековину примерно на 2-3 часа в холодильник мариноваться.

6

Через указанное время щековину заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень для выпечки и отправляем готовиться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Щековина в духовке - Шаг 7 7
Щековина в духовке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Через 30 минут достаем мясо из духовки. Разрезаем фольгу ножом. Отправляем свинину румяниться в духовке еще 5 минут.

8

Охлажденную щековину разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить