![Сало в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/kopchenie-sala-v-duxovke15053134322max.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим удивительно вкусную и ароматную закуску. Она будет уместной и для праздничных застолий, и для будничных. Сегодня мы приготовим сало в духовке. Создать этот кулинарный шедевр очень просто. Для этого нам только нужно приобрести сало, майонез, чеснок, укроп, соль, перец, молотую паприку, а также лавровый лист. Также нам понадобится хорошее настроение и стремление порадовать своих родных вкуснейшой закуской. После этого сало нужно замариновать всеми специями и отправить в духовку на 40 минут. Да, да, на создание этого кулинарного шедевра вы потратите так мало времени. Но несмотря на это закуска получится нежной, ароматной и сочной.
Ингредиенты
Сало1 кг. |
Майонез300 г. |
Чеснок5 зуб. |
Укроп20-30 г. |
Соль2 ст. л. |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Паприка молотая1 ст. л. |
Лавровый лист3 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot832.png)
На первом этапе приготовления нам нужно приготовить маринад для сала. Для этого чистим чеснок и тонко нарезаем его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot17.png)
После этого моем укроп и измельчаем его. Отправляем его в миску, куда высыпаем чеснок. Перемешиваем и добавляем сюда весь майонез. Опять хорошенько размешиваем эти три компонента до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot271.png)
Теперь берем сало. Шкурку нужно немного надрезать по всей площади сала (расстояние между каждым надрезом должно составлять 3 сантиметра).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot37.png)
Далее сало нужно со всех сторон посолить, поперчить и натереть молотой паприкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot481.png)
После этого сало тщательно смазываем майонезно-чесночным маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot58.png)
Сверху на сало выкладываем несколько лавровых листочков. Заворачиваем в фольгу и прячем в холодильник примерно на один часик.
Через 60 минут сало в фольге достаем из холодильника. Выкладываем на противень для выпечки и отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot661.png)
Через указанное время сало готово. Достаем его из духовки, остужаем и нарезаем красивыми кусочками. Приятного аппетита!