Сырные чипсы

Натрите твердый сыр на мелкой стороне терки. На четыре порции нам понадобится примерно полкило сыра.

Поставьте сковородку на огонь и раскалите ее без масла. Важно использовать сковородку с толстым дном.

Выкладывайте примерно по столовой ложке тертого сыра, они должны получиться в форме блинов.

Ни в коем случае не пытайтесь сразу переворачивать. Они должны хорошо подрумяниться.

Примерно через 2-3 минуты, когда нижний слой хорошо прожарится, можно перевернуть чипсы. Сделайте это с помощью зубочистки, очень аккуратно.

Вторую сторону обжаривайте примерно 1-2 минуты, а затем выложите на тарелку.

Сырными чипсами можно украшать салаты, основные блюда или же подавать их как самостоятельную закуску.