Маринований перець з медом – найкращий рецепт на зиму
Перець – прекрасний осінній овоч з якого можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, ви можете їсти його сирим, додаючи в салати, робити аджику, лечо, а також – смачно фарширувати, запікати в духовці з овочами й додавати в шашлик.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ексклюзивним рецептом маринованого перцю з медом на зиму, який завжди виходить дуже смачним, ароматним та пряним.
Інгредієнти:
перець Ротунда – 3,5 кг
мед або цукор – 1 стакан
оцет – 0,5 склянки
олія– 1 стакан
вода – 5 склянок
сіль – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Помийте перець та видаліть з нього насіння.
Розріжте на 4 частини.
Маринад: налийте в каструлю олію, воду, додайте мед, сіль, перемішайте.
Додайте туди перець, доведіть до кипіння, варіть ще 5-10 хвилин, вимкніть вогонь й додайте оцет.
Заздалегідь підготуйте банки, викладіть перець та законсервуйте.
Банки переверніть догори дном, укутайте теплою тканиною й так залиште до повного охолодження.
Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: