Паста з морепродуктамі в томатному соусі

4.5

Італійська паста – це дивовижна страва, яка неймовірно гармонійно поєднує в собі досконалий вигляд, надзвичайний аромат та божественний смак. Можливо, саме тому вона не просто відома в усьому світі, вона користується неймовірною популярністю на кожному континенті нашої планети. Існує надзвичайно велика кількість рецептів цієї смачнючої страви. Проте, ми сьогодні хочемо запропонувати приготувати разом з нами пасту з морепродуктами у томатному соусі. Готується страва ну надзвичайно швидко! Але попри це ви отримаєте, без перебільшень, кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Спагеті500 г.

Морський коктейль500 г.

Томатна паста2-3 ст. л.

Помідор1-2 шт.

Часник6-7 зуб.

Приготування

Отже, на першому етапі нам потрібно відварити спагеті до готовності і зцідити з них повністю всю воду.

Після цього в сотейник вливаємо воду і відварюємо в ній наші морські продукти. Доводимо суміш до кипіння, а потім зливаємо з дарів моря воду. Якщо ваш морський коктейль містить мідії, то краще їх вийняти і не використовувати в пасті, адже цей інгредієнт матиме не надто доречний смак і може в принципі зіпсувати загальне враження про страву. Тому, або беріть тільки свіжі і якісні мідії, купуючи їх як окремий продукт, або ж не додавайте їх у страву взагалі.

Після цього нам знадобиться часник за смаком. Цей компонент надзвичайно гармонійно поєднується з морепродуктами, підкреслює їхній смак та аромат. Тому, можете не шкодувати його і використовувати у достатньо великій кількості.

Тепер миємо помідор і нарізаємо його маленькими кубиками.

В окрему каструльку відправляємо всі інгредієнти, тобто: подрібнений часник та помідор, відварені морепродукти, а також 2-3 столові ложки томатної пасти. Гарненько їх перемішуємо до однорідної консистенції.

Далі їх необхідно залити кип’ятком і проварити таким чином декілька хвилин. У середньому цей процес може зайняти приблизно 7 хвилин. Після цього в соус відправляємо макарони. Ретельно перемішуємо масу. Паста з морепродуктами в томатному соусі готова.