МоваЯзык
Главная Блоги

Тесто для штруделя

Тесто для штруделя - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Штрудель
Поделиться

Штрудель является любимым лакомством для многих. С начинками можно экспериментировать, а вот хорошо приготовленное тесто будет показателем качества данного десерта. Оно должно быть очень эластичным, так как для штруделя его необходимо будет вытягивать и нежным, чтобы раскрывать вкус выпечки. Приготовьте тесто для штруделя по нашему рецепту и ваши ожидания будут более чем оправданы. Готовьте с любовью и радостью!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г.

Вода 6 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Маргарин сливочный 2 ст. л.

Уксус 5 капель

Яйца 1 шт.

Приготовление

Тесто для штруделя - Шаг 1 1
Тесто для штруделя - Шаг 2 2
Тесто для штруделя - Шаг 3 3
1

В отдельную сухую миску насыпаем пшеничную просеянную муку (можно просеять дважды) и делаем углубление, в которое вливаем теплую воду.

2

Теперь в воду насыпаем ½ ч. л. соли и добавляем 5 капель уксуса (так как уксусная кислота в небольшом количестве повышает эластичность теста).

3

Затем вбиваем одно крупное яйцо (обязательно комнатной температуры), для скрепления компонентов.

Тесто для штруделя - Шаг 4 4
Тесто для штруделя - Шаг 5 5
Тесто для штруделя - Шаг 6 6
4

Чтобы тесто было более нежным, следует добавить 1 ст. л. растопленного (но охлажденного) маргарина. По желанию можно использовать оливковое масло.

5

Замешиваем тесто вначале ложкой или силиконовой лопаткой, а затем собираем тесто руками в шар.

6

Получившееся тесто, смазываем растопленным маргарином (1 ст. л.), накрываем пакетиком или пищевой пленкой, сверху закутываем полотенцем.

Тесто для штруделя - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь тесто нужно оставить на расстойку на 30 минут в теплом месте.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты