НапиткиЛикер

Абрикосовый ликер с медом

5
60
Дмитрий Гайдук
Дмитрий Гайдук
Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара
Абрикосовый ликер с медом

Абрикосовый медовый ликер отличается неповторимым ароматом и сладковатым привкусом. Домашняя настойка пьется очень легко и не вызывает головную боль на следующий день. Приготовить ликер в домашних условиях не составит труда. Вы также можете быть уверены, что яркий оранжевый цвет получился благодаря ягодам абрикос, а не химическими компонентами. Всего для настойки напитку необходимо две недели. Однако чем дольше выдерживать ликер, тем насыщеннее выйдет вкус.

Ингредиенты

Абрикос1,5 кг
Водка1,5 л
Гвоздика5 шт.
Цедра апельсина30 г
Мёд200 мл
Сахар400 г
Вода0,5 л

Приготовление

cook step
1

Промытые абрикосы отделите от косточек и переложите в трехлитровую банку.

cook step
2

Половину косточек необходимо измельчить и добавить в банку. Сюда же кидаем гвоздику, цедру и вливаем мед.

cook step
3

Следом заливаем доверху алкоголем – 70%-м спиртом или водкой. Накрываем крышкой и хорошо перемешиваем содержимое.

cook step
4

Ставим банку в темное место и настаиваем три недели при комнатной температуре.

cook step
5

После необходимо слить настойку с помощью марли. В банку с абрикосами добавляем сахарный сироп (вода+сахар) и оставляем еще на пять дней.

cook step
6

С сахарной настойки сливаем всю жидкость и смешиваем со спиртовым ликером. Даем настояться еще две недели в темном месте.

cook step
7

Готовый напиток перелейте в кувшин и подавайте к столу. Ликер должен иметь четко выраженный вкус плодов и аромат косточек.

Похожие рецепты

Все рецепты