![Абрикосовый ликер с медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/19/wrj3qh218.jpg?size=636x424)
Абрикосовый медовый ликер отличается неповторимым ароматом и сладковатым привкусом. Домашняя настойка пьется очень легко и не вызывает головную боль на следующий день. Приготовить ликер в домашних условиях не составит труда. Вы также можете быть уверены, что яркий оранжевый цвет получился благодаря ягодам абрикос, а не химическими компонентами. Всего для настойки напитку необходимо две недели. Однако чем дольше выдерживать ликер, тем насыщеннее выйдет вкус.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot11.jpg)
Промытые абрикосы отделите от косточек и переложите в трехлитровую банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot2.jpg)
Половину косточек необходимо измельчить и добавить в банку. Сюда же кидаем гвоздику, цедру и вливаем мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot3.jpg)
Следом заливаем доверху алкоголем – 70%-м спиртом или водкой. Накрываем крышкой и хорошо перемешиваем содержимое.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot4.jpg)
Ставим банку в темное место и настаиваем три недели при комнатной температуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot5.jpg)
После необходимо слить настойку с помощью марли. В банку с абрикосами добавляем сахарный сироп (вода+сахар) и оставляем еще на пять дней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot6.jpg)
С сахарной настойки сливаем всю жидкость и смешиваем со спиртовым ликером. Даем настояться еще две недели в темном месте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/19/screenshot7.jpg)
Готовый напиток перелейте в кувшин и подавайте к столу. Ликер должен иметь четко выраженный вкус плодов и аромат косточек.