МоваЯзык

Березовый сок

Березовый сок - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Сезон, который дает нам возможность насладиться свежим березовым соком, очень короток. Как правило, появляется такая возможность ранней весной, и длится всего лишь 2-3 недели. Этого, действительно, мало для того, чтобы успеть насладиться в полной мере этим чудесным напитком. Поэтому, чтобы у нас была возможность пить березовый сок круглый год, мы предлагаем вам закатать его в банки. Данный рецепт рассчитан на 3 литра сока.

Видео

Ингредиенты

Березовый сок 3 л.

Сахар 100 гр.

Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Апельсин 0.5 шт.

Приготовление

Березовый сок - Шаг 1 1
Березовый сок - Шаг 2 2
Березовый сок - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что мы будем консервировать березовый сок. Поэтому, нам понадобится простерилизовать крышки и банки.

2

Как дополнительный ингредиент, мы будем использовать апельсины. Апельсины предварительно нужно хорошо промыть и облить кипятком. После этого нарезаем их кольцами. Так как мы используем ингредиенты на 3 литра сока, то нам понадобится всего лишь пол апельсина. Этот фрукт также можно заменить лимоном.

3

В 3 литровую банку, которую мы предварительно простерилизовали, насыпаем сахар и лимонную кислоту.

Березовый сок - Шаг 4 4
Березовый сок - Шаг 5 5
Березовый сок - Шаг 6 6
4

Также, выкладываем кольца апельсинов. Из фруктов следует удалить косточки.

5

Березовый сок необходимо довести до кипения. После этого, уменьшаем огонь, и можем разливать сок по банкам, в которых уже находится сахар, кислота, и апельсины.

6

Банки закатываем крышками, переворачиваем их горлышком вниз, и оставляем в комнате, желательно, под полотенцем. После того как банки остынут, можно перенести их в прохладное место.

Березовый сок - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наш сок готов, теперь мы можем его пить в любое время года. Благодаря тому, что мы не проваривали сок, мы сохранили максимальное количество витаминов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сезон, который дает нам возможность насладиться свежим березовым соком, очень короток. Как правило, появляется такая возможность ранней весной, и длится всего лишь 2-3 недели. Этого, действительно, мало для того, чтобы успеть насладиться в полной мере этим чудесным напитком. Поэтому, чтобы у нас была возможность пить березовый сок круглый год, мы предлагаем вам закатать его в банки. Данный рецепт рассчитан на 3 литра сока.