НапиткиКефир

Домашний кефир за пять минут

5
5
Светлана Бадулина
Светлана Бадулина
Светлана БадулинаВсе рецепты повара
Домашний кефир за пять минут

Кефир – полезный и вкусный молочный продукт, который мы привыкли видеть и покупать в магазине. Но что, если мы вам скажем, что кефир можно приготовить в домашних условиях без использования специальной закваски? Нужные бифидобактерии для кефира мы возьмем из сметаны, которую будем добавлять в молоко. Готовый кефир вы сможете употреблять уже через 6-8 часов.

Ингредиенты

Молоко1 л
Сметана1 ст.л.
Сахар1/2 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Сначала наливаем в глубокую чашу теплое молоко. Молоко должно быть температуры примерно 35-40 градусов.

cook step
2

Добавляем в теплое молоко пол столовой ложки сахара. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, на ваш вкус.

cook step
3

Также, нам необходимо добавить 1 ст.л. сметаны.

cook step
4

Перемешаем содержимое чаши до однородности. Необходимо проследить, чтобы сахар растворился полностью.

cook step
5

Переливаем в стеклянную банку будущий кефир, после чего неплотно накрываем крышкой. Закутываем банку в теплое одеяло на 6-8 часов.

cook step
6

Спустя 8 часов у нас получился кефир. Консистенция кефира должна быть вязкая.

Похожие рецепты

Все рецепты