Галушки на кефире

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мясные галушки – блюдо весьма вкусное, но в то же время калорийное. Если вы хотите накормить семью и гостей досыта, то этот рецепт отлично подойдет. В украинской кухне есть немало простых, незамысловатых блюд, которые получаются невероятно аппетитными. Нет такого человека, который бы невзлюбил галушки. Божественный аромат доносится из кухни еще в процессе приготовления. Ваши домочадцы или гости будут уплетать традиционное украинское блюдо с большим удовольствием.

Ингредиенты

Куриное филе400 г.

Грибы300 г.

Сметана3-4 ст. л.

Растительное масло2 ст. л.

Лук репчатый2 шт.

Кефир500 мл.

Пшеничная мука4 стакана.

Яйца2 шт.

Сода1 ч. л.

Приготовление

Вбиваем два яйца, добавляем кефир, соду и хорошо перемешиваем.

Постепенно всыпайте просеянную муку и начинайте замешивать.

После присыпьте доску мукой и выложите тесто. Вымешивайте, пока оно не станет эластичным. Оставьте отдохнуть на полчаса.

Нарежьте филе курицы и грибы небольшими ломтиками, а лук полукольцами.

Разогрейте сковороду и обжарьте лук на растительном масле до прозрачного цвета.

После добавьте филе с грибами, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до полной готовности.

Из теста слепите несколько колбасок и нарежьте на кусочки толщиной 3-5 см. В подсоленную кипяченую воду отправьте галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут.